凤凰彩票CGTN报道蒙顶山茶|中国茶文化:传承四川茶文化振兴传统茶产业

发布时间:2024-06-17 23:47:48     浏览:

  凤凰彩票6月15日,CGTN中国国际电视台对蒙顶山茶园及蒙顶山茶文化的传承保护进行了专题报道。

  中国西南地区雅安的茶文化久负盛名。近年来,当地政府努力保护和发扬历史悠久的产茶区的环境以及传统工艺。这一举措也使当地产业得以可持续发展。本台记者龚明报道凤凰彩票。

  雅安市蒙顶山是中国茶文化的发源地之一,拥有300多个四川本土茶树品种,其历史可追溯到2000多年前的西汉时期。2021年,雅安市将蒙顶山海拔800米以上的300公顷茶园划定为本土茶树种植核心区,旨在保护其原真性和文化遗产。

  四川广聚农业发展有限公司董事长 周先文: “首先,我们这里严禁过度开发。我们茶园不使用农药,全部使用有机肥,不使用任何化学肥料。我们的目标是维护蒙顶山的生态平衡。”

  除了生态考量,重视保留传统工艺,也确保了蒙顶山茶叶的品质。在当地茶文化交流中心,现场展示从炒茶、揉茶到用热铁锅烘干茶叶的整个过程。每锅茶叶约750克,需要2至3小时才能制成。

  雅安市非物质文化遗产传承人 蒋丹 :“手工制茶可以让你直接感受到茶叶的变化。每一批茶叶都是不同的,每一次都有新的领悟。一旦你了解了茶叶的制作方式,将这些知识运用到机器加工中就变得容易多了。这也说明了手工技术如何帮助提高机制茶的品质。”

  蒙顶山茶的绝妙口感,很大程度上得益于其独特的冲泡和饮茶技巧。一位茶艺师用长嘴茶壶演示了18种不同的斟茶姿势。这已成为四川传统茶文化的标志。

  国家级茶艺师 王霏: “这种倒茶方法模仿了各种龙的形态,捕捉了龙腾飞舞的感觉。它将龙的精神融入武术、舞蹈和禅宗哲学中。然后,水通过1米长的壶嘴流出,完美地冲泡蒙顶山的嫩芽和叶子,达到最细腻的茶味凤凰彩票。”

  通过对蒙顶山茶园的保护和集中管理,蒙顶山茶园茶叶品质明显提高,提升了当地茶叶的市场声誉,蒙顶山茶园主导品牌之一已远销全球33个国家和地区。